Готовлю уже так 30 лет, вкуснее еще не было! Вместо котлет и шашлыка

Оригинальные отбивные с сырной, ароматной и пикантной начинкой.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• мясо, 3 куска;
• лук, 1 шт;
• картофель отваренный, 2 шт;
• помидор, 1 шт;
• сметана или майонез, 4 ст.л;
• сыр, 100 г;
• соль, перец, зелень, специи;
• горчица, 2 ч.л;
• чеснок, 2 зубчика.

Процесс приготовления

Мясо хорошо отбиваем.

Солим, перчим, посыпаем специями по вкусу и оставляем мариноваться.

Лук режем кольцами, помидор режем тонкими кружочками.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем кружочки лука, на них кладем отбивные.

Смазываем мясо горчицей и выкладываем колечки помидор.

Смазываем помидоры измельченным чесноком, солим по вкусу и перчим.

Картофель отвариваем в мундирах и трем на средней терке, посыпаем помидоры.

Картофельный слой смазываем сметаной или майонезом.

Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем около 40 минут.

За 5 минут до окончания готовки, посыпаем тертым сыром