Калина полезные свойства

О полезных свойствах этого растения знали еще древние славяне – уже тогда для лечения различных болезней умело использовались ягоды, листья, соцветия, кора.

С калиной связывали множество поверий, сказок, легенд. Она стала неотъемлемым атрибутом свадебного стола – ягодами украшали каравай и другие блюда. Сегодня растение насчитывает больше сотни разновидностей – селекционеры периодически выводят новые сорта, в том числе декоративные с красивыми соцветиями, не образующими плодов.

Калина обыкновенная – кустарник высотой минимум полтора метра, при благоприятных условиях вырастает до 4 м. Распространена повсеместно, чаще всего растет на территориях с умеренным климатом. Растение относится к семейству жимолостных, любит влагу, неплохо развивается на затененных участках.

В естественных условиях встречается в лесах, парках, на берегах природных водоемов. Зацветает в самом конце весны или в начале лета. Созревает в конце сентября. Имеет специфический вкус и аромат, который нравится не всем, но под воздействием небольших заморозков вкусовые качества ягод улучшаются.

Полезные свойства калины

Благодаря своим уникальным свойствам калина нашла широкое применение в народной и официальной медицине, косметологии, кулинарии. Плоды входят в состав многих современных лекарственных препаратов.

Ягоды бережно собирают в сухую погоду, стараясь не повредить нежную кожицу – тогда полнее сохранятся полезные вещества. Хранят в сухом или замороженном виде, как вариант – перетирают с сахаром.

Сушить необходимо при температуре до 50° С, иначе потеряется много лечебных свойств.

Калина – достойный конкурент многих лекарственных растений:

Наделена сильным мочегонным эффектом.

Восстанавливает функции внутренних органов.

Эффективна при лечении простудных заболеваний.

Укрепляет иммунную систему, восстанавливает организм после болезни.

Способствует заживлению ран.

Повышает объем красных кровяных телец, что предотвращает развитие анемии.

Стимулирует обменные процессы организма.

Активизирует мозговую деятельность.

Улучшает процесс пищеварения.

Повышает прочность и эластичность кровеносных сосудов.

Благотворно воздействует на состояние волос и ногтей.

Обладает успокоительным эффектом — избавляет от нервных расстройств, бессонницы, депрессии.

Мякоть плодов калины богата витаминами С, А, Р, Е, насыщена органическими кислотами, дубильными и антисептическими компонентами, каротином, пектином.

Свежий сок употребляют во время приступов при бронхиальной астме, сердечных болях, печеночных коликах, ангине, стоматите, кровотечениях десен.

При носовых кровотечениях, кожной сыпи, кровоточащих язвах рекомендуется наружное применение. При заболевании дыхательных путей калина принесет максимальную пользу в сочетании с пчелиным медом. Если ежедневно глотать с десяток калиновых косточек, можно вывести из организма камни, песок, шлаки, токсины.

Калина наделена очищающим, тонизирующим, регенерирующим свойствами, поэтому ее часто включают в состав шампуней, кремов, масок, настоек, тоников, выпускаемых современной промышленностью. Из ягод калины готовят желе, джемы, настои, отвары, приправы, соусы, подливы к мясным и рыбным блюдам.

Для профилактики различных заболеваний рекомендуется ежедневно съедать по одной грозди свежих ягод.

Людям с высокой свертываемостью крови, страдающим желудочными заболеваниями, гипотонией, тромбозом вен во избежание осложнений употребление калины следует полностью исключить, а беременным — ограничить.