Пирожное всегда было и остается одним из самых любимых лакомств, как детей, так и взрослых.
Эта простая выпечка совершенно не трудоемка, с ней справится любой, даже начинающий кулинар.
Для приготовления теста вам потребуются такие ингредиенты:
- яйца, 3 шт;
- мука, 1 стакан;
- белки, 2 шт;
- сахар, 2 ст.л;
- вода, 250 мл;
- сливочное масло или маргарин для выпечки, 100 гр;
- соль, четверть ч.л.
Для сладкой белой глазури нужны такие ингредиенты:
- молоко, 5 ст.л;
- сахарная пудра, 1 стакан;
- жидкий мед, 1 ст.л.
В кастрюле смешиваем воду, сахар, масло и соль, доводим смесь до кипения, уменьшаем огонь, насыпаем муку и интенсивно мешаем, чтобы тесто получилось без комков.
Варим тесто не больше 1 минуты, снимаем с огня.
Остужаем до теплого состояния, чтобы яйца, которые мы добавим, не сварились.
После введения яиц, хорошо вымешивайте массу и затем добавьте еще белки.
Готовое тесто перекладываем в кулинарный мешок и выдавливаем кольца на пергамент, нарезанный квадратами 7 на 7.
Когда вы выдавите все тесто, берите по квадратику и опускайте в хорошо разогретое растительное масло, бумагу за один край сразу убирайте из масла.
Колечки обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.
Готовые пирожные кладем на бумагу или плотные салфетки, чтобы они остыли и с них ушли излишки масла.
Колечки обмакиваем в белую глазурь и подаем к чаю или кофе.