Торт «Гнездо глухаря»

Изящный, оригинальный и очень вкусный торт, который станет прекрасным завершением праздничного ужина.

Торт всегда идет на ура, очень легкий и вкусный! Белые шарики — это яйца в гнезде.

Ингредиенты для теста

3 стакана муки,
1 стакан сахара,
1 ст. ложка меда,
100 г сливочного масла,
2 яйца,
1 ч. ложка соды.

Шоколадная глазурь

В глубокой кастрюле смешать 300 г густой жирной сметаны, 1/2 стакана сахарного песка, 4 ст. ложки какао-порошка.

Довести до кипения. Снять кастрюлю с огня и добавить 50 г сливочного масла.

Сметанный крем.

Взбить 200 г густой сметаны с 1/2 стакана сахарного песка до полного растворения сахара.

Приготовление

Смешать все ингредиенты для теста, сделать шарики размером с грецкий орех. Выпекать при температуре 170-180 г 10-15 минут до желто-коричневого цвета.

Остудить.

Плоское круглое блюдо покрыть шариками (это дно гнезда).

Залить дно горячей шоколадной глазурью. Сделать из шариков бортик (гнездо) и залить его оставшейся глазурью.

Все остальные шарики складывать внутрь гнезда, обмакивая в сметанный белый крем. И залить сверху белым кремом. Белые шарики — это яйца в гнезде.

Поставить торт на холод на 2-3 часа.

Приятного аппетита!