Укроп является к одной из самых распространенных пряностей, прекрасно подчеркивающей вкус различных блюд.
Также изящные веточки этого растения часто используются для украшения кулинарных шедевров.
Практически все консервация и засолка не обходится без пучка укропа с семенами.
Помимо кулинарии укроп активно применяется в народной и традиционной медицине, помогая избавляться от множества острых и хронических заболеваний.
Лечебные свойства укропа обеспечиваются его уникальным биохимическим составом.
Растение содержит витамины: В, С, Е, РР, каротин , группы глютатион, различные аминокислоты, минеральные соли, комплекс микроэлементов: железо, медь, калий, кальций, фтор, бор, марганец, цинк, магний, натрий и др., органические кислоты, клетчатку, пектины и антиоксиданты.
В медицине используются все части растения: из семян изготавливают настои, свежую и сушеную зелень используют для приготовления лечебных эликсиров и вытяжек.
Укроп оказывает мочегонное, антиоксидантное, бактерицидное, желчегонное, гипотензивное, успокаивающее, антисептическое, отхаркивающее, тонизирующее и общеукрепляющее воздействие на человеческий организм:
Также укроп значительно улучшает работу сердечной мышцы и замедляет процессы старения, очищает сосуды.
Включение укропа в рацион питания нормализует процессы пищеварения.
Происходит активизация процессов метаболизма, улучшение аппетита, быстрее вырабатывается желудочный сок и необходимые ферменты.
Зелень укропа уничтожают патогенную микрофлору в ротовой полости.
Вот почему для освежения дыхания рекомендуют после еды, и не только, пожевать веточку укропа.
Укроп применяется и в косметологии.
Крепким отваром укропа протирают лицо при жирной проблемной коже, покрытой прыщами, а слабым настоем умываются при сухой увядающей кожи для повышения ее эластичности.
Примочки из настоя зелени снимают усталость и красноту глаз, разглаживают мелкие морщинки, лечат конъюнктивит.
Укроп может снимать приступы мигрени, исцеляет от бессонницы и гипертонии, способен снижать раздражительность и перевозбуждение.
Отвар укропа пьют при сильном кашле и при икоте.
Его целесообразно употреблять при ожирении.
Благодаря диуретическим свойствам, при систематическом употреблении укропа, ткани организма освобождаются от избыточной жидкости, а тело от отеков.
Помогает растение и при расстройстве желудка, особенно вызванной бактериями.
Укроп угнетает болезнетворные микроорганизмы в кишечнике, не нарушая при этом баланс полезной микрофлоры.
Также укроп является признанным афродизиаком.
Рецепты народной медицины из укропа
Настой семян для профилактики заболеваний почек и мочевыводящих путей.
Столовую ложку истолченных в ступе семян залить 200 мл кипятка, настоять 14-17 минут, профильтровать и принимать по 15-20 мл 3-4 раза в сутки.
Настой семян для профилактики стенокардии и атеросклероза
Чайную ложку растертых в порошок семян заливают 0,3 л кипятка, выдерживают под крышкой или в заварочном чайнике около часа, фильтруют и принимают по половине стакана трижды в день.
Настой семян при приступах бронхиальной астмы
Две столовые ложки истолченных или размолотых на кофемолке семян залить 0,4 л кипятка, настоять около получаса, профильтровать и принимать по 100-120 мл 2-3 раза в сутки.
Семена укропа при бессоннице и стрессах
Чайную ложку семян (без верха) принимают перед едой, запивая стаканом воды.
Этот же рецепт применяют при лечении артериальной гипертензии в качестве мочегонного средства.
Компрессы на глаза с семенами укропа
В марлевые мешочки засыпают по 2 кофейные ложки семян, опускают их на 2-3 минуты в кипяток, остужают до приемлемой температуры, накладывают на закрытые веки на 10-15 минут.
Благодаря процедуре улучшается кровообращение в органах зрения, уходит усталость и снимаются воспалительные реакции, вызванные долгой работой на компьютере.
Укроп с медом для усиления потенции
Семена растения измельчить в порошок и тщательно смешать в стеклянной емкости с пчелиным медом в пропорции 1:2 (на столовую ложку порошка берут 2 столовые ложки меда).
Принимать следует не чаще 2-х раз в сутки. Дозировку не превышать!
Противопоказания
В большом количестве укроп не рекомендуется употреблять людям, страдающим гипотонией (пониженное артериальное давление), так как укроп способствует его снижению.
Также возможна аллергическая реакция на растение.
При лечении народными средствами все таки необходима консультация врача.
Примечание
Колит и гастрит
Пить теплый отвар семян: 1 ст. ложка на 200 мл жидкости.
Цистит
4 ст. ложки семян на 200 мл кипятка, пить теплым в течении 7 дней.
Бронхит, пневмония
Семена перемолоть и 1 ст. ложку залить 500 мл кипятка, настоять, пить по 100 мл на голодный желудок 3 раза в день.
Шум в ушах
Все сухое растение заваривается, пьют по 100 мл до еды 2 месяца (5 ст. ложек на 500 мл воды).
Близорукость
Сухие семена принимать по 1 ч. ложке, запивая водой. А свежая зелень способствует снижению внутриглазного давления.
Боли в суставах
Устраняет «укропное масло»: семена толкут, заливают растительным маслом 1:1 на 7 дней. Применять в виде растираний.
Запор
Достаточно капнуть на сахар укропного масла 2 капли или пить настой из семян.